有文学《关于我用厨艺征服仙女师傅这件事》第4章 下雨天凤梨酥和金凤楼更配哦
杜云带着林不凡来到厨房，向众人介绍这是新来的糕点师。
“杜掌柜，您确定他是糕点师？这可不是儿戏啊！”一名膳夫质疑道。
“是啊！这糕点与做菜一样需要时间的磨练，这位这么年轻怎么看也不像啊。”
见众人质疑杜云直接表示放心，他相信林不凡。
真的相信吗？
当然不信，可眼下根本没有其他的选择，只能在他身上赌一赌。哪怕他只要做出能吃的普通糕点就行了。
众人见杜云如此相信林不凡也不好说些什么，都回到自己的岗位上去。
见众人都散去，杜云对林不凡道：“不凡呀，你打算做什么糕点呀！因为今晚客流量会比较大，所以糕点数量必须要多！”
“需要什么材料我马上叫人去买，这些个都是从一些酒楼里叫来的帮手，有什么需要帮忙的就叫他们。”杜云指了指身后八人。
林不凡打量着，这八人手上都有着数条刀疤，肯定都是主厨的副手。
“杜掌柜，请问现在的季节里什么水果最为旺盛？”
还没等杜云回答，身后八人中一位站出来道：“大人，现在正是春季，今年的凤梨特别甜美，而且产量大。”
“凤梨……”林不凡摸着下巴思考着。
“有了！我们就做凤梨酥！” 林不凡一脸自信道。
“凤梨酥？”
“什么东西？”
“没听过啊？”
凤梨酥可是三国时期出现的糕点，制作手法经过几千年的沉淀，现世的凤梨酥已经更加的成熟。身为中国古代十大糕点的凤梨酥，味道肯定没得说！
哈哈哈，愚蠢的凡人好好见识一下什么叫穿越厨子的分量吧！
见这些身经百战的厨子听也没听过，杜云也忍不住问林不凡，
“不凡啊，这个凤梨酥是什么东西啊，好不好吃啊？”
“杜掌柜，这个等我做出来你就知道了。现在还要劳烦你去给我买些凤梨回来，还有这个配料表上的东西。”
杜云听后也没有墨迹，直接拿着单子就走了。
“其他人都跟我来。”林不凡对着八人叫道。
“林主厨，我们这是要干嘛？”
“做凤梨酥的材料都可以买的到，除了低筋面粉！所以我们要自己做。”林不凡解释道。
“低筋面粉？”八人听的一脸懵。
这里的八人哪个不是在厨房呆了几十年的人了。帮助各种大厨掌勺，什么东西没见过，可今天这个年轻的糕点师随便讲出来的东西都是听都没听说过的。
“额，怎么说呢。就是专门用来做糕点的面粉，不管是效果还是口感都会比普通面粉好！”
“哦~那我们赶紧开始吧！”八人摩拳擦掌已经迫不及待的想要学会这一技巧。
“首先，把面粉倒入大碗中，不加水，给他用手压实。然后用筷子插几个洞，用东西封住口，水开大火蒸20分钟，倒出来即可。”
在林不凡一步步操作和讲解下，八人已经听的入迷了，不仅如此，厨房中其他正在烧菜的厨子也过来观看，直呼神奇。
“来啦，来啦！不凡你要的东西都在这里了！不过黄油不是用来护肤的嘛，怎么还能用来做菜？”杜云带几个搬东西的下手，气喘吁吁的冲进厨房。
如此短时间内收集这么多零散的东西，说明这个杜云确实有两把刷子。
“这个以后再跟你解释，时间紧迫！杜掌柜你找来几个名气高点的姑娘过来，等会做好给他们尝尝，到时候可以多宣传宣传，以后这凤梨酥可以成为金凤楼的一大招牌！”
杜云闻言直接两眼冒星，那将会是多大的利润啊！
“凤梨酥，金凤楼，绝配啊！哈哈哈哈，我马上去！”
杜掌柜嘴巴都笑的合不拢了！
见杜云走了，林逋饭转身对着八人说：“诸位，我只演示一次，演示完之后你们必须完全掌握，然后要在不降低质量前提下开始冲击数量！”
八人齐声：“是！”
林不凡满意的点点头，转身开始操作。
这个世界还没有奶粉这种东西，牛奶又珍贵无比，只能放弃了，想来味道不会差很多。
将凤梨切块挤去水分，混入冰糖放进锅中，中火不停翻炒，炒至糖融化水分减少果馅开始变稠时调小火，加入麦芽糖，继续小火不停翻炒，炒到馅料变成金黄色的一团，盛出晾凉备用。
将黄油捣碎小火加热致粘稠加入糖和盐搅拌均匀，分次加入鸡蛋，加入低粉，揉成面团。
林不凡随手拔出一把锋利的菜刀，林家刀法！瞬间出刀，面团就变为一个个分量相同的小面团。
将小面团压扁，加入先前炒好的凤梨馅料！包成一个个圆球，放入绿豆糕的磨具中，刷上黄油，放入火架中烤制25分钟。
因为火焰温度最高只有100度，并没有现世微波炉温度这么高所以时间加长。
厨房里的师傅们都放下手中的活，认真的看着林不凡所展示的一切。
这一套流畅的下来，没有半点手忙脚乱，举手投足间都是自信，仿佛他天生就是个厨神，他对自己的作品有着极度的自信！
出刀只有三个字，快，准，狠。
无论哪一步都是完美到不能再完美！
这让原本看不起的林不凡的师傅们，佩服到五体投地。
开什么玩笑，先不说这些新奇的糕点做法是不是他想的，单单是刚才那刀法就不是短短几年能够练出来的。
没错！
林不凡确实是个天才，这上天赐予他的强大天赋全部在烧菜上面。正好家里又是厨师世家，短短几年便掌握了老林家所有的菜谱和烧菜技巧。
就连林不凡的爷爷国宴级厨师，也说自己这个孙子是转世的厨神！
“你们都学会了嘛？”林不凡做完一切，甚至连气都没喘一下，仿佛刚刚的一切都只是热身运动一般。
八人点了点头，他们既然能站在这里，就说明没有一个省油的灯。
“很好！趁着糕点还没出锅，你们也不要闲着，去多做些低粉！”林不凡大手一挥。
“是！林主厨！”八人齐声喊道。
这一声林主厨包含着满满的敬意！先前他们只是觉得这个年轻的少年有些做菜的奇思妙想，看过他的手法之后，他们这声林主厨叫的发自肺腑。
………
二十几分钟一眨眼就过去。
凤梨酥的散发的浓郁的果香已经覆盖了整个厨房。
杜云带着三个如花似玉姑娘刚一进门就深深的陷入了这美妙的凤梨花园中，无法自拔。
杜云闻着这个味道，直接感觉自己年轻了好几岁。
“不凡，这，这，这香味是？”
“杜掌柜来的正好，刚刚出炉的凤梨酥！都来尝尝吧！”
“好好好！待我尝尝看！”杜云伸手抓起一个咬了一口。
“这，这！就是凤梨酥！！！！！”杜云一脸陶醉的感叹道。
“杜掌柜，怎么样呀？快跟我们姐妹说说呀！”三女一脸期待的看着杜云。
只见杜云眼睛流下两行老泪，他认真的说道：“此味只应天上有，人间能得几回尝啊。”
有这么夸张吗？
三女见状也是毫不犹豫的各抓一个，放入口中。
随后……
“啊~~~~这感觉就像回到了儿时的童年，我与母亲在家中等父亲捕猎回来…….”一女热泪盈眶回忆起儿时记忆。
“这外层的酥皮，酥而不脆，比月饼皮硬朗一点，但酥酥的，一入口直接松散开来，内馅软糯细腻，夹杂着粗粗的凤梨纤维，酸酸甜甜的味道，一层层向味蕾涌来，满嘴都是浓郁的凤梨香味和奶油香。真乃世间珍品呀！”二女细细品言道。
哇，姐姐你是专业啊！
三女尝了一口，顿了一下。然后走到林不凡面前，抓起他那修长的手，深情告白：“小林弟弟，以后跟了姐姐吧，姐姐养你！”
其余两女见状，赶紧回到现实，也冲上深情告白！
谁不想天天吃到如此美味的糕点呢，更何况是个帅哥做的！
林不凡义正言辞道，“各位姐姐的好意我心领了，不过要是各位姐姐还想吃的话，通知一声就可以了。”
“真哒~”
“小林子最好了！来给姐姐亲口！！！”
我靠，你就是那个楼里调戏我的那个女人吧。
“好了，都别闹了。刚才跟你们说的都清楚了嘛？”杜云咳咳。
“杜掌柜放心，我们三姐妹一定将这人间美味打造成金凤楼的招牌！”三女一脸认真道。
杜云满意的点点头，转身向林不凡道，“不凡啊，这味道当然没得说，但是这量………”
林不凡自然看出杜云心中的忧虑，“杜掌柜放心，我和那八个人合力做的话的，仅限楼中人数的话，管够！”
“哈哈哈，我就知道不凡兄弟可以的！事成之后你就是我金凤楼贵客！”
“过奖了！我先去忙了，再会！”
“好！”
“你端一碗上去给紫嫣姑娘尝尝。”杜云指了指一个下手。
………….
“这当真是那林公子做的！”
李紫嫣坐在椅子上一脸不可思议的问着下手。
“回紫嫣姑娘，正是。杜云掌柜和整个厨房的人都可以作证！”
“你下去吧！”李紫嫣一挥手。
“是！”
等门被关上，李紫嫣吃着盘中的凤梨酥露出一脸陶醉的表情！
面色潮红的她自言自语道，
“林不凡，我一定要把你变成我的东西！一定！”
清澈明亮的瞳孔中出现一丝爱心的形况，这是病变的前兆！